
Elephant News Reporter Shen Zizhong Zhao Chaoyang在9月13日,Luo Yonghao发表了最新声明,即Xibei的对象可以完成。但是,“ Roja Scold Battle”仍然是公众关注的热门话题。罗扬霍说,Xibei的东西可以完成。 Zhengzhou探索Shili Xibei商店的Elephant News发现,“ Luo Yonghao Set Meal”仍在维持,总价格为12盘,覆盖587元。在允许商店厨房的背面进入后,厨师兼商店经理反复强调,Xibei菜肴尚未是预制的菜肴。商店经理还宣布,由于暴风雨,“太阳班降到了5,000元到7,000元。”郑州会议行业的许多人和律师告诉《大象新闻》,公众对“罗吉尔巴尔战斗”的讨论仍然是“食品安全问题的问题。餐饮市场。根据9月13日的第一本日常财务报告,国家卫生委员会领导的“国家安全蔬菜安全标准”草案将通过公开分析进行评论。牛肉,羊肉和北部的味道。 Xibei商店菜单“我们不是预制的菜肴。”记者并明确行为。张经理承认,公众舆论会影响商店的业务,“每日营业额下降了5,000元到7,000元。”通常在周末,商店里会有皇后区,但是这个星期六,没有队列。 “外卖也受到影响。”大象新闻记者投降了访问Xibei的厨房厨师,在9月10日在“ Luo Yonghao set Meal”上详细介绍了“ Luo Yonghao套餐”,Luo Yonghao在下飞机后花了620元来订购13盘。发表投诉后,9月11日,Xibei董事长Jia Guolong立即发表了艰难的声明。 9月12日,整个Xibei的许多商店都推出了“ Luo Yonghao Set Meal”。 Zhengzhou的Shili Xibei商店中的Xibei Weibo屏幕截图。应商店经理的要求,记者已签署了商店在其手机上提供的QR码向Imentatetro签署。然后我穿着白色的作品 - 圣AFF,戴上口罩,防尘帽应该完全覆盖我的头发。在水槽中,我们遵循图标过程,并用手动消毒剂洗净了手掌和手腕,以便我们可以和随附的厨师一起参观厨房。商店推出的“ Luonyonghao套餐”有12盘,缺少牛肉菜,总价格为587元。 Zhengzhou版本的“ Luo Yonghao套餐”的厨师Gao先生强调了Yonghao订购的一些菜肴,这意味着某些成分是由北京中间厨房(例如羊肉chops)提供的。 “我们的商店厨师和烤架每天早上也是新鲜的,将有一个简单的预处理,例如内部器官和鱼t(paggamot前)。每天早晨制作蔬菜和汤料。菜肴非常重视“季节的新鲜批准” - 也就是说,这是最好的品尝时间的保证。至于LuLu Luo的评论“ Xibei,这家餐厅的厨师是个人品味。人们和六个或七个厨师。上次,我们将名字更改为Xibei Xibei,”经理Zhang和厨师Gao说。他们与Xibei合作了10多年,他们俩都来自内蒙古。全国各地的Xibei都没有特许商店,它们都是直接经营的。除了季节性蔬菜,大多数肉是中间衬里的厨房。第一批旧餐厅开业,独立开业,后来开放了“开放式厨房和明亮的炉子”,烹饪过程非常直观。市场和国务院的Officexibei的监管源自预制菜肴的现有国家意义,这也是一场准备之战。但是,这远非公众对人类水平的预制菜肴的看法。 xibei是否使用pre - 制作菜肴?行业内幕有不同的评论。关于Xibei是否使用预制的菜肴,大象新闻(Elephant News)在未识别并给出三个答案的情况下采访了郑州餐饮业的三名老年人:“否”,“是”和“无法解释”。 Y先生认为Xibei使用非制作的预制菜肴,但“预先加热的成分”。两者之间的区别是在早期阶段是“光处理”还是“重型处理”。他还说,预装的是由现代技术(例如护理和冷链)支持的产品,并且比传统的清洁和烹饪方法更加干净,更安全。但是他也“批评” Xibei,说预先守望者和中央厨房的目的应降低成本。在这种情况下,Xibei失去了成本效益。 L先生认为Xibei使用预制的菜肴。他说,品牌连锁店不是街头商店,其业务应由工业预制的美食系统提供支持MS,否则将无法实现标准化和透明度。他认为,有关“ Roja War”的热烈讨论目前是由于预制菜肴的刻板印象,人们经常想到相对负面的概念,例如保质期,添加剂和工业产品。 “毕竟,这是食品安全的问题。” D先生认为,如果它是预制的餐具预装,他们确实充满了现代生活。今天,我们不要谈论当今超市通常的快速快速饺子,即使在小型街头商店,饺子也会提早包裹,然后冻结。还有一个事实,在Maoxuewang中有午餐肉。它被认为是预制的菜吗?因此,“这件事很难解释。”律师认为,“ Rojia Guyu”乐于促进餐饮市场。 Henan Chunyi律师事务所的首席律师张Shaochun认为,随着国家政府针对市场监管和其他六个部门发布的通知在2024年,给出了相对清晰的预制菜肴的定义,并特别强调,在中间厨房中烹制的菜肴不在预制的预制菜肴中。 So称为的中间厨房实际上是酒店厨房的基础,该厨房是最初的清洁,切割和调味料的任务。但是,这些产品仍然是原始的,应在每个商店中用火煮熟。因此,目前可以从技术和法律方面获得Xibei的“中央厨房 +商店”中央厨房 +商店。但是对于普通餐厅来说,只要不立即烹饪和烹饪,只要没有烟熏的“锅”,这种半工业化的操作也是一个单词游戏,并且它们不可避免地“偷来改变概念”。 Shaochun说,公众是“ Luo Luo的“ Balikat”o选择。我认为,这场公众舆论战争将有助于发布相应的国家标准,并且在餐饮市场的健康发展中将非常愉快。 《大象新闻报》记者指出,根据9月13日的“第一本财务日报”,国家卫生委员会领导的“预制蔬菜食品的国家标准”通过了审查,并要求公众发表评论。当时,将有关于预制菜肴“识别”的统一声明。是否在餐饮商店中使用预制的菜肴以及如何使用它们也将首次包括信息披露的范围。一些专家还建议,应披露有关预制菜肴的上述信息。
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